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夏の滋養強壮に。
前回好評だった生肉フェアの第二弾。
鮮度の抜群のスタミナつく
生肉メニューをご堪能ください。

熊本で生肉が食べられる!?
スタミナフードとしても食べられてきた生肉を、馬肉でご提供します。
大好評だった『熊本で生肉を食べようフェア』がパワーアップして帰ってきました!
夏こそ生肉を食べて、暑さを吹き飛ばしましょう。

生肉メニュー 「馬ネギトロ」

ネギトロと言えばマグロという常識を覆す、新メニューが登場!
古くから、馬肉はネギ・生姜・ニンニク等の薬味との相性が抜群と言われていました。
馬の生肉のやわらかな食感に合わせ、白ネギと青ネギのシャキシャキ感が後を追います。馬肉の美しい桜色に、青々としたネギを散らし、盛った生肉の頂上に卵黄を乗せれば見た目も鮮やか!
うだる様な夏の暑さも吹き飛ぶスタミナメニューです。

熊本では馬肉文化が栄え、昔から滋養強壮・薬膳料理として馬肉を食してきました。かの熊本初代藩主:加藤清正公が食したのが始まりと言われています。
ネギトロ丼でランチメニューからがっつり行っても良し、薬味を変えて自分好みアレンジしても良し。
後味さっぱりな馬ネギトロ丼は、飲んだ後のシメにも合います。
今夏、馬ネギトロを味わってみてはいかがでしょうか?
菅乃屋レストランでは、生肉フェアでネギトロメニューを展開しています。

まだまだある、生肉メニュー!

馬の生肉メニューは豊富!馬ネギトロ・桜ユッケ以外にもバリエーション豊かです。
薬味たっぷりで食べると、スタミナもアップ!
夏バテ防止にいかがですか?
酢飯とも相性の良い馬肉は、寿司としても人気があります。
目新しいお寿司を堪能できる生肉メニューも、ご用意しております。