【馬肉と健康】馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ
2009年8月 5日
低カロリーで高たんぱく。やさしい甘さでヘルシーなお肉
◎クリーンで健康なお肉
ほんのり甘い馬刺しの味わいの秘密は『グリコーゲン』が豊富なこと。だから、
こどもから大人まで誰の口にでも合うのです。馬は体温が４０℃以上と高いので
寄生虫が存在しません。また、添加物やホルモン剤を受け付けないので、肉はもちろん、
内臓もクリーンで安全。安心して食べることができます。
◎体にもおいしい 優れた薬効
馬肉のたんぱく質に含まれる『ペプチド』という成分には体を温めたり毒消し
をするなどの薬効があります。また、血管を拡張するので高血圧の人には血圧を
下げる効果があります。さらに馬肉の脂肪が薬の役目を果たし、ヤケドやケガをした時
幹部に当てると副作用もなく早く治癒します。
◎ストップ コレステロール！
豊かになった食生活。でも一方でエネルギーの取りすぎやバランスの悪い食生活の
影響で、中高年やこどもたちにまで生活習慣病が起こっています。そんな中、
低カロリーで高たんぱくの馬肉が注目されています。コレステロールを下げる『リノール酸』
『リノレン酸』をたっぷり含み、動脈硬化を防ぎ血管を強くしてくれます。馬肉の脂は
魚の質に似ており、不飽和脂肪酸が多いのが特徴です。その上鉄分は牛肉の２倍以上、
カルシウムも豊富。貧血の女性や育ち盛りの子どもたちにもオススメです。
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