馬のホルモン：馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ
2015年4月24日
馬のホルモン：馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ
こんにちは。田中です。
本日は馬のホルモンの商品開発の試食にお邪魔しましたー！！
ホルモンを焼いているのは、、クリアキ氏とサトウ氏。
見て下さい！！！このプリプリのホルモンの厚みを！！
これは馬のホルモンで、大腸という部位です。。
豆知識。
ホルモンには大腸、小腸、コジュース・・など、いろんな部位に分かれます。
それぞれ、焼きに向いているもの、煮込みに向いているもの、厚い、薄いなど、
特徴が違います。菅乃屋では、お客様の用途に応じて、ベストなご提案を致します。。
知っていましたか？実は馬のホルモンは、あの独特な風味が強いんです！
関西の方などは、その風味が苦手だと聞いています。
ですが、、
これが熊本人にはたまらないんです！！！
焼き、煮込み・・
ホルモン料理と言えば、熊本では「馬」なんですね！！
一度お試しあれ。
◆馬肉専門店 菅乃屋 通販サイトはこちら◆
http://www.suganoya.com/
- ◆菅乃屋店長のおせっかいブログはこちら◆
http://service.suganoya.com/blog/
