雑誌「Tarzan」で菅乃屋が紹介されました!:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ

2015年5月28日


雑誌「Tarzan」で菅乃屋が紹介されました!:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ



こんにちは。田中です。

この度、雑誌「Tarzan」特別編集で菅乃屋が紹介されました!

タンパク質に焦点を当てた企画で、馬肉の栄養価に注目が集まっています。。

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牛肉、豚肉、鶏肉・・

そして馬肉。

その中でも、菅乃屋の馬肉を推して頂いております。。






よかったら見てみて下さい。。







馬肉専門店 菅乃屋
◆馬肉専門店 菅乃屋 通販サイトはこちら◆
http://www.suganoya.com/

催事情報:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ

2015年5月26日


催事情報:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ


こんにちは。田中です。

明日5月27日(水)から6月2日(火)の期間、、

JR名古屋高島屋さん10階催事場にて行われる

"大九州展"に出店致します。

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馬刺し、燻製、盛合せなど、、

本場熊本でしかお目にかかれない逸品を買えるチャンスです!!


ぜひお越しください。。










馬肉専門店 菅乃屋
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燻製作ってみました:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ

2015年5月 7日


燻製作ってみました:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ



こんにちは。田中です。

GWいかがお過ごしでしたか?

私は熊本の天草に行きましたが、帰りは7時間の大渋滞でしたー。

来年は行きません!



さて、タイトルの通り、自宅で燻製を作ってみました!
(馬ではなく鶏でですが・・)




まず、お肉に塩コショウして・・

↓このようにセッティングします!
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図の下敷きの鉄板の上に「桜チップ」を敷き、

缶をかぶせフタをします。

缶の中身はこのようになっています↓
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下から加熱することで桜チップが熱くなり煙が出始めますので、

あとは燻すだけ・・

しばらくすると、肉汁がポタポタ落ちて、ジューと音がします。

この音がすると肉に火が通った頃だと思います。

あとは頃合いを見て取り出します。


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この色になっていれば完成!!!



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あとは切って盛り付けて食べるだけです!


桜の香りと肉の旨みが最高!

ビールが進みます。


次は馬肉で作ります。。













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おとりよせネットで紹介されています:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ

2015年5月 7日


おとりよせネットで紹介されています:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ



こんにちは。田中です。

「お取り寄せ」で検索すると1番に表示される有名サイト、

「おとりよせネット」さんの、父の日特集で菅乃屋が紹介されています。。


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当店人気No1セット「桜」が紹介されています!

日頃頑張っているお父さんに感謝の気持ちを馬刺しに込めて

伝えてみませんか??







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催事情報:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ

2015年5月 4日


催事情報:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ



こんにちは。田中です。

菅乃屋は全国のデパートにも催事で出店しております!

では、今後の予定です。



◎高島屋京都店
 5月13日(水)-5月21日(木)




◎高島屋JR名古屋店
 5月27日(水)-6月2日(火)




県外の方から、、普段なかなか馬刺しが買えるお店はないと聞きます・・。

本場熊本の馬刺し、燻製など、ぜひ目で見て買って、食べてみて下さい!!

その新鮮さ、馬刺しの甘味に感動する事間違いなしですよー。


お近くに来られたらぜひ菅乃屋にお立ち寄り下さい。






馬肉専門店 菅乃屋
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牛深に行ってきました!:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ

2015年5月 4日


牛深に行ってきました!:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ


こんにちは。田中です。

ゴールデンウィーク休みいかがお過ごしですか?

当店は5月2,3日とお休みで、今日4日はお仕事、、
そして5.6日とまたお休みとなります。。

私事ですが、2日の朝から子どもの野球の遠征で天草の牛深に行ってきました!
本渡までは行ったことがあるのですが、牛深は初めて。
本渡からさらに1時間車で走り、熊本の最端の牛深に到着しました。

熊本市内から3時間・・

もはや同じ熊本という感覚はありません(笑)

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宿泊先はレトロな民宿。。



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料理は当然海の幸で、、初めて食べるものもあり、最高でした!


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しかし、翌日の3日は雨でご覧の通り・・・



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結局泊まっただけで野球はせずに帰ってきました(笑)










牛深は、「牛深ハイヤ祭り」が有名です。


いいところですので、ぜひ一度行ってみて下さい。。










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