初アケビ:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ

2014年9月29日


初アケビ:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ


こんにちは。田中です。

↓これは何だと思いますか?
10645234_713357108738555_2095094799485112862_n.jpg


































答えは「アケビ」です。


先日、37歳にして生まれて初めて食べました・・。

ほんと、見た目はグロいですよね。でも美味しかった!!


黒い部分は種で、、ほとんど食べるところはありません。

ただ、甘い味が口の中いっぱいに広がり、不思議な食べ物です。

私の住むこのへんでは普通にあるアケビですが、

これが高級レストランなんかで出たら、高級なものに感じるんでしょうね(笑)





馬肉専門店 菅乃屋
◆馬肉専門店 菅乃屋 通販サイトはこちら◆
http://www.suganoya.com/

商品開発の試食中:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ

2014年9月26日


商品開発の試食中:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ


こんにちは。田中です。

新商品の開発は年中行われていますが、

今日は珍しいものを試食しています!

946426_712692818804984_3358024893410520251_n.jpg






























私の場合・・

「これはウマイ!」と言うことはあっても、

「これはまずい!」と言う事はありません(笑)

新商品の開発には向いていませんね。。

ちなみに、写真の左はU部長。

右はサトウです。佐藤はいつも私のくだらない話を聞いてくれるいい人です。

千興Fの人気の加工品は、こんなところから生まれているんですねー。

では。




馬肉専門店 菅乃屋
◆馬肉専門店 菅乃屋 通販サイトはこちら◆
http://www.suganoya.com/

生サンマ届きました?:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ

2014年9月12日


生サンマ届きました?:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ


こんにちは。田中です。

毎年この時期にお取り寄せしている「生サンマ」が届きました?!

↓みて下さい!この輝き。キラキラ光っていて、、
 もちろんクチバシが黄色い!鮮度がよい証拠ですね。。
1410481472108.jpg

















親切、丁寧にサンマの刺身の取り方の説明書きが入っていますので、
素人でも安心して刺身にできました。。

刺身で、焼きで・・

1410481485932.jpg


















最高でした!

おかげでお酒が進んでしまいました・・(笑)




















馬肉専門店 菅乃屋
◆馬肉専門店 菅乃屋 通販サイトはこちら◆
http://www.suganoya.com/

鰻うまーーい!:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ

2014年9月 8日


鰻うまーーい!:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ


こんにちは。田中です。

朝晩は涼しくなってきたここ熊本です。

先日、熊本の名店「うなぎの徳永」さんに鰻を食べに行ってきました!

20140907_150934.jpg






























いやー、美味しかったですね(^^)v


さて、疑問なんですが、鰻がご飯に乗った「丼」と、
ご飯と鰻が別にしてある「定食」では、量は同じでも価格が500円くらい
定食のほうが高いんです・・。

だれか訳を教えて下さい。

ちなみに、私はそれだったら迷わず「丼」で。。笑

馬刺しもいいですけど、鰻、美味しいですよね!





馬肉専門店 菅乃屋
◆馬肉専門店 菅乃屋 通販サイトはこちら◆
http://www.suganoya.com/

菅乃屋ホルモンに行ってきました:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ

2014年9月 4日


菅乃屋ホルモンに行ってきました:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ



こんにちは。田中です。

先日、スタッフで菅乃屋ホルモンに行ってきました!!


kuma74878.jpg






























ここはお高いイメージのある馬肉料理専門店とは少し違ったコンセプト。

居酒屋感覚で行ける馬肉料理専門店です!お値段もお手頃なんですよ。





さっそく新メニュー、「さがり1本焼き」を注文!(写真真ん中)

こ・これは・・うまい!!!

20140828_203739.jpg































ちなみに白いのは「しびれ塩焼き」。これも最高なんですよ・・。


他にも・・

20140828_203229.jpg
































ご覧のとおり!!!

「ホルモン」「フワ」「ハツモト」・・などなど。

見たこともない、聞いたこともないメニューがたくさんあります!



どれも美味しかったですよ!


熊本にお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。


では。





























馬肉専門店 菅乃屋
◆馬肉専門店 菅乃屋 通販サイトはこちら◆
http://www.suganoya.com/

帆山亭のご紹介:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ

2014年9月 3日


帆山亭のご紹介:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ


こんにちは。田中です。

黒川温泉の「帆山亭」さんのご紹介です。。

ここはいいですよ!!

玄関↓

20140831_134719.jpg






























お部屋の露天↓
20140831_145233.jpg






























飼っているアイガモ??↓
20140831_134702.jpg
































こちらは、黒川温泉の中心部より少し奥まった場所にあり、
隠れ家的な雰囲気のお宿です。。

料理は、もちろん馬刺しあり、あか牛もあり、新鮮な山菜もあり、
お魚もあり・・どれも料理長のこだわりが感じられるものばかり。
器にもこだわりが見られます。

お部屋も全室離れで趣があり、温泉も最高です!!

そして何より・・
私が「黒川の母」と慕う女将さんがとても素敵な方なんです。
個人的に何でも話し、相談にも親身になって乗ってくれるいい人です。


熊本にお越しの際は、ぜひ一度泊まってみて下さい。。






馬肉専門店 菅乃屋
◆馬肉専門店 菅乃屋 通販サイトはこちら◆
http://www.suganoya.com/


Copyright© 2008-2009 suganoya.com All rights reserved.